Warsztaty pieczenia chleba w Wiosce Tematycznej-Wycieczka do Pacowej Chaty
Warsztaty pieczenia chleba w Wiosce Tematycznej –w ramach projektu: „Ziarno, kwiatek, przyprawa to tradycji podstawa” realizowanego przez Grupę Nieformalną Radę Rodziców SP w Długołęce
Warsztaty odbyły się 16 maja 2019r.
Zajęcia edukacyjne rozpoczęły się od poznania przez uczestników rodzajów ziaren(żyto, pszenica, jęczmień, łubin, itp.), następnie dzieci siały ręcznie ziarna żyta na polu w obecności dziadka Kazimierza, który demonstrował sianie z „połki”. Uczestnicy młócili cepem, przesiewali ziarna od plew przez sito(przetak), a następnie mieliły w żarnach. Z powstałej mąki zagniatane jest ciasto na podpłomyki. Dzieci własnoręcznie wyrabiały podpłomyki i piekły. W czasie zajęć dzieci zapoznały się ze sprzętem potrzebnym dawniej do wypieku chleba: dzieża, łopata do chleba, które znajdują się w Muzeum Pacowa Chata. Dzieci uczestniczyły w pokazie zagniatania chleba, posypywały przygotowane ciasto ziarnami i obserwowały wkładanie blaszek z ciastem do tradycyjnej pieczki w piecu chlebowym. Uczyły się wierszyka „od ziarenka do bochenka”, poznały przysłowia o roli i znaczeniu chleba, rozwiązywały zagadki i brały udział w ćwiczeniach dramowych- Droga chleba, aby utrwalić kolejne etapy powstawania bochenka.
Na koniec uczestnicy mogli zjeść pajdę swojskiego chleba z masłem lub marmoladą.
W czasie wycieczki dzieci skorzystały także z oferty Wioski Tematycznej, wzięły udział w zabawach historycznych. W planie był również posiłek uczestnikom wycieczki (ognisko z kiełbaskami) oraz słodycze zakupione w ramach budżetu projektu.
Inicjatywa jest realizowana w ramach projektu „Podlaskie Lokalnie” dofinansowanego ze środków Programu Fundusz Inicjatyw Obywatelskich. Regionalnymi Operatorami Projektu są: Fundacja OKNO NA WSCHÓD oraz fundacja Podlaski Instytut Rzeczypospolitej Suwerennej.
